Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Côté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur PLONGEUR (H/F).
Poste non logé.
Contexte :
Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée : le petit déjeuner buffet pour l'hôtel, le déjeuner et dîner les clients hébergés ou extérieurs, l'offre sur-mesure pour les séminaires.
Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer et favorisant le marché local.
Sous la supervision du Chef de Cuisine, Il réalise ainsi la plonge en cuisine, la réception de marchandises selon les besoins.
MISSIONS :
- Approvisionner en produits lessiviels la machine de plonge : respecter les dosages prescrits
- Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine, utilisation du lave-vaisselle ; assurer le tri des déchets
- Trier en sortie la vaisselle après lavage, vérification de la propreté et rangement
- Aide les cuisiniers dans le nettoyage de la cuisine et des locaux dépendant du service
- Participe selon l'activité[...]
